Das ostafrikanische Uganda , einen Binnenstaat in Ostafrika, ist geprägt durch zahlreiche Seen, Savannen und Urwald. Die besondere geologische Lage direkt am Äquator, wobei große Teile des Landes mit rund 1000 Meter über dem...

Häufig gilt Cayenne-Pfeffer als Synonym für gemahlene Chilis, auch wenn der Name eher irritierend auf die Früchte eines Pfeffergewächses hindeutet. Der Name stammt vermutlich von der Hauptstadt und dem gleichnamigen Fluss Cayenne in...

Kalabrien , die Stiefelspitze Italiens, ist die südlich gelegenste Region des italienischen Festlandes. Die Region ist von der Sonne verwöhnt und gehört mit rund 320 Sonnentagen zu den sonnigsten und heißesten Regionen Europas. Große...

Der kleine 2000-Einwohner Ort Espelette liegt im französischen Baskenland , nur wenige Kilometer entfernt von der spanischen Grenze und der Atlantikküste. Der berühmte Piment d´ Espelette ist nicht nur in der baskischen Heimat ein...

Diese Chili besticht durch ihre leuchtend rote Farbe und ihr intensives Aroma, welches aufgrund der nur leicht vorhandenen Schärfe auch für Chili-Anfänger gut wahrzunehmen ist.

Habanero steht für die weltweit schärfsten Chilisorten . Man unterscheidet verschiedene Unterarten, die mit arttypischen Geschmacksnoten tropisch-fruchtiger Aromen und sehr unterschiedlichen Schärfen eine enorme Artenvielfalt darstellen....

Der Name lässt es bereits vermuten, die Heimat dieser Habanero Art ist die Karibikinsel Trinidad . Im feuchtwarmen Klima der Karibik entsteht eine Chilisorte, die in Sachen Schärfe ihresgleichen sucht. Den zweiten Namensteil verdankt...

Manchmal sind es die kleinen Dinge, die einen am meisten überraschen. So wie die auch als Kirsch-Chili bezeichnete Wiri Wiri. Ursprünglich aus dem südamerikanischen Guyana stammend, wächst diese kleine Chilisorte im feuchten und heißen...

Die aus dem mexikanische Bundesstaat Zacatecas stammende Chilisorte Mirasol der Gattung Capsicum annuum gehört zu den beliebtesten und meist verwendeten Chilis in der mexikanischen Küche. Der Name Mirasol bedeutet auf Spanisch ¨zur Sonne...

Portugiesische und spanische Eroberer brachten die Chilipflanzen um das Jahr 1500 von Amerika nach Europa. Über Afrika brachten die Kolonialmächte die Pflanzen in den südasiatischen Raum. Das fruchtbare Klima Indiens erwies sich als...

Portugiesische und spanische Eroberer brachten die Chilipflanzen um das Jahr 1500 von Amerika nach Europa. Über Afrika brachten die Kolonialmächte die Pflanzen in den südasiatischen Raum. Das fruchtbare Klima Indiens erwies sich als...

Habanero Chilis sind für Ihre intensive Schärfe bekannt und gehören zu den schärfsten Chilis überhaupt . Habaneros werden hauptsächlich auf der mexikanischen Halbinsel Yucatán angebaut. Unsere Chilisorte stammt aus kontrolliert...