Muscovado dark | - -

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  • 5530
  • Mauricio
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El moscovado es un azúcar de caña entero de la isla de Mauricio. Las condiciones climáticas de la...más
Información del producto "Muscovado dark | - -"
El moscovado es un azúcar de caña entero de la isla de Mauricio. Las condiciones climáticas de la pequeña isla en el océano Índico son ideales y las condiciones del suelo son perfectas para el cultivo de la caña de azúcar. El moscovado tiene un contenido de melaza de 10-15%, por lo que su consistencia es muy suave, grumosa y húmeda. La melaza se produce cuando el jugo de azúcar se cocina y se agita hasta que se forma una masa viscosa. Las melazas se calientan de nuevo hasta que el agua restante se haya evaporado. El suave sabor del toffee y la malta lo hacen único en aroma. El muscovado le da a la comida y bebidas calientes una dulzura particularmente abundante. Es ideal para endulzar marinadas, salsas oscuras, chutneys y bebidas calientes de todo tipo.
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