Azúcar de flor de coco | - -

El azúcar de flor de coco es una especialidad de azúcar de Indonesia, que se produce en un proceso complejo. Está hecho a mano por los agricultores y proporciona a numerosas familias un ingreso fijo y regular. El azúcar de la flor de coco con su fino aroma a caramelo es maravillosamente adecuado para todos los postres, pasteles, tortitas, bebidas calientes o cócteles. En comparación con el azúcar de caña, el azúcar de la flor de coco no solo contiene múltiples minerales y antioxidantes, sino que también tiene un índice glucémico bajo (valor IG) de 35, aproximadamente la mitad del valor del azúcar de caña en bruto. Esto también beneficia al creciente número de diabéticos, ya que las grandes fluctuaciones en los niveles de azúcar en la sangre se reducen significativamente.