Bio Malabar Pfeffer | schwarz | Gewürzglas

Esta extraordinaria especialidad de pimienta proviene de la costa de Malabar, ubicada en el estado de Kerala, en el suroeste de la India. Es cultivado por grupos de productores campesinos lejos de cualquier civilización. Esta área original es conocida por su rica biodiversidad, que son tigres y elefantes. Los volúmenes de cosecha son muy bajos en esta planta de pimiento tradicional, pero los niveles de sabor y sustancias aromáticas son mucho más altos que la mayoría de los pimientos. El pimiento es arado a mano y secado al sol. Use nuestro Tiger siempre debe ser pimienta recién molida en la parte superior, para que pueda disfrutar de su sabor único, intenso y afrutado. Nuestro pimiento tigre es excelente con carnes y pescados asados, para salsas y guisos.