Habichuelas Tonka I enteras I 2-3cm

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  • 2600-Bio
  • Brasil
  • 1 kg
Orgán | DE-ÖKO-003 | agricultura de países no pertenecientes a la UE
Casi ninguna especia nos encanta más que la semilla en forma de almendra del árbol de la tonka....más
Información del producto "Habichuelas Tonka I enteras I 2-3cm"
Casi ninguna especia nos encanta más que la semilla en forma de almendra del árbol de la tonka. Los aceites esenciales de las habas de la tonka emanan un aroma de almendras, vainilla, orujo y heno fresco y embrujan nuestros sentidos. Se dice que la especia tiene un efecto erótico e incluso hipnótico. La haba Tonka se utiliza a menudo como sustituto de la vainilla. Sin embargo, debido a su carácter muy especial con una nota finamente amarga, la haba Tonka no debe reducirse exclusivamente a platos dulces. La tonka debe usarse con moderación como especia. Dependiendo del uso, para los postres a base de leche se aconseja hervir los frijoles en leche durante unos minutos o frotarlos un poco con un rallador de nuez moscada. Nuestros frijoles Tonka provienen de la recolección silvestre pura. El área de recolección silvestre ha sido certificada como orgánica de antemano.
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