Bayas rosadas -

Procedentes de las zonas húmedas y cálidas de la baya de Brasil, Schinus crece en arbustos y árboles de hasta 12 metros de altura. La cosecha de uvas es similar a las panículas desde finales de noviembre hasta principios de febrero. La llegada de las bayas de las plantas de zumaque tiene un sabor dulce, afrutado, con una ligera nitidez y pertenece a los llamados pimientos espurios. Debido a esto, es falsamente rosa pimienta rosa referido. Las bayas de pimienta se adaptan perfectamente a salsas, aves, carnes y platos de caza, pero también a postres dulces, verduras delicadas como espárragos o queso. Debido a las hermosas propiedades visuales y decorativas de las bayas, puedes encontrarlas en muchos condimentos y pimientos. Rellene su molinillo de especias, no solo con las bayas rosadas, ya que la dulzura de la cáscara de la fruta obstruirá rápidamente el molinillo.