Sal perla ahumada | 2-6mm

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En el sudoeste de África, donde el desierto de Namib se encuentra con el Océano Atlántico, una de...más
Información del producto "Sal perla ahumada | 2-6mm"
En el sudoeste de África, donde el desierto de Namib se encuentra con el Océano Atlántico, una de las sales marinas más atractivas visualmente, la sal de perla africana, se crea gracias a condiciones muy especiales. En esta naturaleza casi intacta con aguas atlánticas especialmente puras, las hermosas cuentas de sal pueden cristalizar de una manera completamente natural. Para refinar las perlas, fueron entregadas a un experimentado fumador maestro alemán, quien fumó las perlas de sal durante aproximadamente 7 días con virutas de madera de haya pura. Mientras que las perlas maduran durante una semana en humo de haya, tienen un hermoso color beige y un intenso aroma a humo. Las perlas de sal ahumada son particularmente adecuadas para el molino de sal. El sabor ahumado y parecido al jamón de las cuentas de sal las hace versátiles para cocinar. Especialmente en la cocina vegetariana y vegana, esta sal ahumada ofrece una excelente oportunidad para nuevos matices de sabor y por lo tanto más variedad en la preparación de platos.
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