
16,31 € *
Prix de base: 16 € / 1 kg
Prix dont TVA plus frais de port
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 1-3 jours ouvrés
903 immédiatement disponible
- Réf. d'article : 9865
- Pays d'origine: Madagascar
- Contenter: 1kg
Bio | DE-ÖKO-003|Agriculture hors UE
Le curcuma est l´une des plus anciennes plantes d´épices connues en Asie. Déjà il y a environ 10...plus
Informations sur le produit "Curcuma biologique | 5-5,5% Teneur en curcumine | moulu"
Le curcuma est l´une des plus anciennes plantes d´épices connues en Asie. Déjà il y a environ 10 000 ans, après que les gens se soient installés en Inde près des grands fleuves et aient commencé à utiliser les plantes par l´agriculture, de plus en plus d´herbes, de racines, d´écorces et de fruits de nombreuses plantes étaient utilisés dans la préparation des aliments. Il y a environ 5 000 ans, le curcuma est devenu l´une des épices indiennes les plus importantes. Au début du XIVe siècle, le marchand vénitien Marco Polo apporta avec lui la poudre jaune de l´Asie du Sud-Est d´un de ses voyages. Le jaune intense et brillant caractéristique du curcuma lui a donné de nombreux noms (curcuma, racine de safran, safran indien, safran indien, racine jaune) et est souvent utilisé aujourd´hui dans l´industrie alimentaire comme colorant naturel pour les pâtes, moutardes ou plats de riz. Les mélanges de curry donnent à la poudre de curcuma, qui appartient à la famille du gingembre, sa couleur typique. Le curcuma a un goût légèrement épicé, boisé-fleuri, terreux, avec une légère note amère. Le curcuma est idéal avec les plats de riz et de pâtes, les ragoûts, les sauces, les soupes et la mayonnaise. C´est une composante de presque tous les caris.
Liens supplémentaires vers "Curcuma biologique | 5-5,5% Teneur en curcumine | moulu"
Lire, écr. et débatt. des analyses…plus
Évaluations de clients pour "Curcuma biologique | 5-5,5% Teneur en curcumine | moulu"
Écrire une évaluation
Les évaluations sont publiées après vérification.
NOUVEAU
Derniers articles consultés