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Après le poivre, le paprika est l´épice la plus importante et la plus utilisée dans la plupart des cuisines européennes. Le genre végétal paprika appartient à la famille des morelles. Les fruits...
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Alors que la cannelle, l´une des plus anciennes épices connues, était déjà utilisée comme épice et plante médicinale avant plus de 4000 ans principalement en Chine et en Inde et était très...
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Les feuilles de piment de Tasmanie, comme les baies de piment de Tasmanie, proviennent de la Tasmannia Lanceolata, un arbuste indigène des zones tempérées du sud de l´Australie et des forêts...
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L´ail est connu dans de nombreuses régions du monde comme une épice et une plante médicinale. En particulier dans de grandes parties de l´Asie, de l´Orient et de la Méditerranée, l´utilisation de...
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En Australie, environ 900 espèces différentes d´acacia poussent sur des buissons ou de petits arbres que l´on trouve presque partout sur le continent. Traditionnellement, les graines d´acacia sont...
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Le fumage des poivrons a une très longue tradition en Espagne. Seuls les fruits sélectionnés et bien mûrs sont fumés exclusivement à la fumée de chêne. En plus du paprika fumé noble et sucré le...
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