Ail 3-6mm J ai fumé 5 kg

L´ail est à la fois une épice et une plante médicinale et l´une des épices les plus populaires au monde. L´ancienne plante cultivée appartient au groupe des espèces de poireaux, avec un goût et une odeur aromatiques forts. Les huiles essentielles à haute teneur en soufre contenues dans la plante, dont on dit qu´elles sont bénéfiques pour la santé, sont principalement responsables de l´arôme. L´odeur intense de l´ail peut parfois donner lieu à des opinions divergentes, et même les amateurs d´ail hésitent parfois à transformer de l´ail frais dans la cuisine. Notre traditionnel ail fait à la main, fumé au bois de hêtre, ravira tous les amateurs d´ail. Des arômes doux et sucrés et une agréable note fumée rendent l´ail beaucoup plus agréable. De couleur ambrée et au goût délicat, l´ail fumé inspire avec une variété inimitable d´arômes. L´ail fumé est un produit polyvalent dans la cuisine. Salades, soupes et sauces, pizzas et pâtes, plats de viande, poêles à frire et ragoûts de légumes, sauces grillées, fruits de mer ou beurre à l´ail maison, deviennent une expérience gustative spéciale avec de l´ail fumé.