Feuilles de poivre de Tasmanie moulues

Les feuilles de piment de Tasmanie, comme les baies de piment de Tasmanie, proviennent de la Tasmannia Lanceolata, un arbuste indigène des zones tempérées du sud de l´Australie et des forêts tropicales de Tasmanie. Les feuilles de poivron, comme les baies, ont une belle acuité légèrement engourdissante, mais elles manquent de la douceur et des notes fruitées des baies. L´arôme légèrement boisé et résineux rappelle la menthe. Les feuilles de poivre produisent des nuances de goût complètement nouvelles dans les mélanges d´épices. Les feuilles de poivre peuvent être utilisées principalement dans les marinades, les salades ou les trempettes au lieu du poivre. Les feuilles de poivron s´accordent aussi bien avec les pâtes, le risotto, les soupes ou les sauces, mais ne devraient être ajoutées qu´en fin de cuisson. Le produit est broyé.