Sel fumé souabe

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Informations sur le produit "Sel fumé souabe"
Notre sel fumé souabe est produit par du sel maritime naturel de la côte méditerrannéen au Sud de l´Italie, et affiné dans un petit fumoir sur le Jura Suabe selon une tradition ancienne. Le sel maritime reste 6 à 7 jours au fumoir pour s´affiner sous la fumée de sapin et d´hêtre jusqu´à obtenir son gout intense. Le sel fumé Suable va parfaitement avec des plat d´oeufs, de champignons, des potages et, bien entendu, avec les plat Suabes typiques tels que les Lentilles aux saucisses et aux “Spätzles” (pâtes Suabes).
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