Sel d´assaisonnement Kala Namak | granulés | 2-5 mm

Pour la production de Salsoa Stocksi, sont cuits avec du sel. Cela prend le goût et la couleur. En raison de sa teneur élevée en sulfure d´hydrogène et en fer, notre sel Kala-Namak dégage une odeur trompeuse et pourtant particulière, semblable à celle des œufs. Le Kala Namak ou sel noir donne à la nourriture un goût sulfureux. En Inde, il est particulièrement apprécié dans les salades de fruits, les chutneys, les chaats ou les populaires Raitas. Le sel d´épices indien est particulièrement recommandé avec les légumes et les fruits exotiques, mais aussi avec le poisson. Le sel donne également un goût extraordinaire aux boissons de jus de fruits ou aux long drinks. Les végétaliens apprécient le sel noir, surtout à table, en raison de son goût d´œuf. Ingrédients : Ingrédients : Sel (sel cristallin), 20% de Salsoa Stocksi