Kala Namak sale da condimento Kala Namak | pezzi | 2-5 cm

Il nostro sale Kala-Namak è usato come spezia nella cucina indiana. Per la produzione di Salsoa Stocksi, vengono cucinati con il sale. Questo assume il gusto e il colore. Grazie all´alto contenuto di idrogeno solforato e ferro, il nostro sale Kala-Namak ha un odore ingannevole e allo stesso tempo speciale, simile a quello delle uova. Il Kala Namak o sale nero conferisce al cibo un sapore sulfureo. In India, questo è particolarmente desiderato nelle macedonie di frutta, nelle chutney, nei chaats o nella popolare Raitas. Il sale speziato indiano è particolarmente indicato con verdure e frutta esotica, ma anche con il pesce. Il sale conferisce anche alle bevande a base di succo di frutta o ai long drink un gusto straordinario. I vegani apprezzano il sale nero soprattutto a tavola per il suo sapore di uovo. Ingredienti: Ingredienti: Sale (sale cristallino), 20% Salsoa Stocksi