Fiocchi di neve africani sale

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  • Namibia
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  • 200 g Faltschachtel
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Informazione prodotto "Fiocchi di neve africani sale"
ll nostro sale africano „Fiocchi di neve“ ha origine sulla costiera della Namibia, al confine con il deserto piú antico del monda, proveniente dalle pure acque di grande profonditá profonditá dell´antartide e frutto del sole africano. La„Neve africana“, come viene amorevolmente chiamato in Namibia il Fleur de sel, é la piú nobile variante del sale marino. Esso si forma solo pochi giorni all´anno con molto sole, bassa umiditá dell´aria e un vento leggero. Esso galleggia quindi sull´acqua come un sottile strato, simile a fiocchi di neve. Questi strati vengono portati sui confini die bacini di sale e qui raccolti a mano. Il procedimento di essiccazione avviene sotto il sole e richiede molta cura. In tal modo il nostro sale mantiene minerali e microelementi che lo rendono cosí prezioso e gli donano il suo sapore particolare. È il sapore della freschezza dell´Antartide e del sole africano. Il Fleur de sel, particolarmente preferito da buongustai e da cuochi di fama, ha una nota salina molto fine ed é adatto soprattutto quale sale da tavola e condimento.
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