Tonka Bohnen GEMAHLEN 20 kg

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Quasi nessun´ altra spezia ci incanta più del seme a mandorla dell´ albero di Tonka. Gli oli essenziali dei fagioli tonka emanano una fragranza di mandorle, vaniglia, asperula e fieno fresco e incantano i nostri sensi. Si dice che la spezia abbia un effetto erotizzante e persino ipnotico. I fagioli tonka sono spesso utilizzati come sostituti della vaniglia. Per il suo carattere molto particolare con una nota fine e dura, il fagiolo di Tonka non deve essere ridotto ai soli piatti dolci. Venezuela è la casa originale del fagiolo di Tonka. Da lì, l´ albero di Tonka si è diffuso naturalmente in gran parte del Sud America. Oltre al Venezuela, le principali aree di coltivazione oggi sono principalmente il nord del Brasile, la Guyana o il Suriname. In Sud America, la pianta si dice che ha potere curativo ed è usato come un fascino fortunato. In Europa, il fagiolo di tonka è stato temporaneamente vietato come prodotto alimentare a causa del suo contenuto di cumarina.
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