Biologische Piment d´Espelette I 0,1-1,0mm

Verwittig mij wanneer het product leverbaar is.
€ 227,49 *
Basisprijs: 223.25 € / 1 kg

Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten

Leveringstijd ca. 5 dagen

0 onmiddellijk beschikbaar

  • 3645
  • Frankrijk
  • 1kg
bio | DE-ÖKO-003|EU Landbouw
Het kleine stadje Espelette, met 2000 inwoners, ligt in Frans Baskenland, op slechts enkele...meer
Productinformatie "Biologische Piment d´Espelette I 0,1-1,0mm"
Het kleine stadje Espelette, met 2000 inwoners, ligt in Frans Baskenland, op slechts enkele kilometers van de Spaanse grens en de Atlantische kust. Rondom Espelette wordt een Spaanse peper geteeld die de regio wereldberoemd heeft gemaakt. De beroemde Piment d´ Espelette is niet alleen een onmisbare specerij in Baskenland, maar is nu ook thuis in de topgastronomie en bij hobbykoks over de hele wereld. Botanisch gezien behoort de Piment d´ Espelette tot de groep Capsicum Annum en komt oorspronkelijk uit Midden-Amerika. Volgens een legende bracht een matroos kort na de ontdekking van Amerika wat zaden uit Mexico naar zijn Baskenland. In de regio Espelette vindt de chilipeper ideale klimatologische omstandigheden en een vruchtbare bodem. In februari worden de zaden in kassen gezaaid omdat de buitentemperaturen in deze tijd van het jaar nog te koel zijn. Rond 1 mei worden de zaailingen vervolgens overgebracht naar de omliggende velden. Medio augustus hebben de vruchten hun definitieve grootte bereikt en beginnen ze rood te kleuren. Nu begint de oogst, die tot eind oktober duurt. De geoogste vruchten worden ongeveer drie weken in de zon gedroogd op speciale roosters, met de hand gesorteerd en vervolgens verder verwerkt. Onze producten zijn afkomstig van gecontroleerde biologische teelt. Slechts enkele boeren in Espelette produceren volgens de biologische richtlijnen. De Piment d´Espelette is zeer mild, aromatisch-fruitig met licht rokerige en zoete bestanddelen. Het gebruik van de Baskische chilipeper is zeer veelzijdig. Naast vlees en vis past de specerij goed bij pasta- en rijstgerechten, sauzen, marinades en salades. Dankzij de milde warmte kan allspice d´Espelette zelfs gecombineerd worden met chocolade of fruit. Piment d´ Espelette is een beschermde benaming van de oorspronkelijke Franse fabrikant (AOP - Appelation d´Origine Protégée) van Espelette. Alleen producten die in hun oorsprong gebotteld zijn met het originele AOP-zegel mogen de naam dragen en gebruiken
Verdere links naar "Biologische Piment d´Espelette I 0,1-1,0mm"
Lees, schrijf en bespreek beoordelingen...meer
Klantbeoordelingen voor "Biologische Piment d´Espelette I 0,1-1,0mm"
Beoordeling schrijven
Beoordelingen worden na controle vrijgegeven.

De met een * gemarkeerde velden zijn verplichte velden.

- Mac Khen Pepper | heel
Inhoud 1 Kg
€ 105,00 *
- Carolina Reaper Chili | gemalen
Inhoud 1 Kg
€ 186,00 *
- Paprikapoeder | gerookt | zoet
Inhoud 1 Kg
€ 22,50 *
NIEUW
- Sumak gemalen
Inhoud 1 Kg
€ 14,80 *
- Bio Rührei Gewürzsalz | Gewürzglas
Inhoud 6 Stück (€ 0,66 * / 1 Stück)
€ 3,95 *
- Knoflook, zwarte grond.
Inhoud 1 Kg
€ 127,28 *
- Habanero Red Savina | gemalen |
Inhoud 1 Kg
€ 72,35 *
- Kaneelbloesemsuiker
Inhoud 1 Kg
€ 5,91 *
- Paprikapoeder | gerookt | pikant
Inhoud 1 Kg
€ 18,85 *
- Biologische Ancho Chili I gemalen
Inhoud 1 Kg
€ 47,60 *
- Charapita Chili | oranje | hele
Inhoud 1 Kg
€ 263,50 *
- Biologische tomaten I Poeder I
Inhoud 1 Kg
€ 34,50 *
- Organische tijm gesneden 1-6mm
Inhoud 1 Kg
€ 24,00 *
- Biologisch gerookte uiengranulaat
Inhoud 1 Kg
€ 40,13 *
- Bio India Chili I gemalen 3-5mm
Inhoud 1 Kg
€ 29,50 *
- Wiri Wiri Chili
Inhoud 1 Kg
€ 92,99 *
- Trinidad Scorpion, Habanero Chili
Inhoud 1 Kg
€ 170,49 *
Laatst bekeken