Peper van de pondicherie gefermenteerd in zout Verpakt tot 12,5 kg in emmer Oorsprong: Pondicherry,

-
€ 65,49 *
Basisprijs: 64.28 € / 1 kg

Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten

Klaar voor onmiddellijke verzending, leveringstijd circa 1-3 werkdagen

1399 onmiddellijk beschikbaar

  • 2395
  • India
  • 1 kg
- | -
In sommige Zuid-Aziatische landen is gefermenteerde peper een traditionele specialiteit, zoals in...meer
Productinformatie "Peper van de pondicherie gefermenteerd in zout Verpakt tot 12,5 kg in emmer Oorsprong: Pondicherry,"
In sommige Zuid-Aziatische landen is gefermenteerde peper een traditionele specialiteit, zoals in de Zuid-Indiase staat Tamil Nadu. We verkrijgen onze gefermenteerde peper uit de regio rond Puducherry, beroemd om zijn uitstekende peper - de beroemde Pondicherry peper. Om gefermenteerde peper te produceren, worden vers geoogste, volledig rijpe pepervruchten herhaaldelijk in vochtig, natuurlijk zeezout gedraaid en in de zon gedroogd. Het zout verwijdert een groot deel van zijn vocht uit de peper. Tegelijkertijd verliest de paprika een deel van zijn piperine bij het begin van het fermentatieproces. Het prachtige peperaroma blijft als het ware door de zoutjas behouden. Gefermenteerde peper wordt gekenmerkt door zijn milde en fruitige kruidigheid met tegelijkertijd een aangename zoutnoot. Deze exquise peper moet luchtdicht, droog en donker worden bewaard, zodat hij zijn aroma niet verliest en niet kan veranderen. Het best te bewaren in de emmers van Biova GmbH of in een gesloten glas op een donkere plaats. Op geroosterde vleesgerechten is gefermenteerde peper een echte traktatie. Deze peper is ook perfect voor Parijse pepersaus. Gefermenteerde peper is niet geschikt voor de molen vanwege het hogere vochtgehalte.
Verdere links naar "Peper van de pondicherie gefermenteerd in zout Verpakt tot 12,5 kg in emmer Oorsprong: Pondicherry,"
Lees, schrijf en bespreek beoordelingen...meer
Klantbeoordelingen voor "Peper van de pondicherie gefermenteerd in zout Verpakt tot 12,5 kg in emmer Oorsprong: Pondicherry,"
Beoordeling schrijven
Beoordelingen worden na controle vrijgegeven.

De met een * gemarkeerde velden zijn verplichte velden.

- Timut Pfeffer (Szechuan)
Inhoud 1 Kg
€ 49,90 *
- Selim Peper
Inhoud 1 Kg
€ 47,95 *
- Pyramidensalz | 1-12mm | weiß
Inhoud 1 Kg
€ 23,50 *
- Pondicherry pepper | zwart | heel
Inhoud 1 Kg
€ 40,50 *
- Gekneusde groene peper
Inhoud 1 Kg
€ 49,50 *
- Verbrijzelde Telichery Pepper TGSEB
Inhoud 1 Stück
€ 27,50 *
- Zitronensalz ¨Fischsalz¨
Inhoud 1 Kg
€ 16,50 *
- Echt witte Kampot peper - Inhoud 25 kg |...
Inhoud 1 Kg
€ 79,00 * € 89,88 *
- Organische peper | zwart | heel
Inhoud 1 Kg
€ 20,50 *
- Charapita Chili | oranje | hele
Inhoud 1 Kg
€ 263,50 *
- Patagonië peper, heel
Inhoud 1 Kg
€ 244,79 *
- Szechuan peper, groen, geheel
Inhoud 1 Kg
€ 129,99 *
Laatst bekeken