Filters sluiten
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
 
1 van 7
Geen resultaten gevonden voor de filter!
-
Organische knoflookkorrels I-gehalte 100 g...
Knoflook staat in veel delen van de wereld bekend als een kruiden- en medicinale plant. Deze oude gecultiveerde plant behoort tot de groep van de preisoorten, met een aromatisch-hoedige smaak en...
Inhoud 6 Stück (€ 0,45 * / 1 Stück)
€ 2,70 * € 3,60 *
-
Paprikapoeder | gerookt
Na peper is paprika de belangrijkste en meest gebruikte specerij in de meeste Europese keukens. Het plantengeslacht paprika behoort tot de nachtschadefamilie. De vruchten die bekend staan als...
Inhoud 6 Stück (€ 0,48 * / 1 Stück)
€ 2,89 *
NIEUW
-
Bio Kurkuma | gemahlen | Gewürzglas
Inhoud 6 Stück (€ 0,49 * / 1 Stück)
€ 2,95 *
-
Biologische kaneel Ceylon I Ground I
Kaneel - wie denkt er niet meteen aan de kersttijd? In de recente Midden-Europese geschiedenis werd kaneel vooral gebruikt als winterkruid, vooral in gebak, desserts, punch en glühwein. In feite is...
Inhoud 6 Stück (€ 0,57 * / 1 Stück)
€ 3,39 *
-
Kaneelbloesem, heel I gehalte 80g Oorsprong:...
Terwijl kaneel, een van de oudste bekende specerijen, meer dan 4.000 jaar geleden werd gebruikt als specerij en geneeskrachtige plant, vooral in China en India, en is erg populair bij Grieken en...
Inhoud 6 Stück (€ 0,62 * / 1 Stück)
€ 3,71 * € 4,95 *
-
Uienpoeder Oorsprong: China I VE: 20kg karton
Inhoud 1 Kg
€ 4,95 *
Biologische citroenen (Citroen) Myrtle - Inhoud 40 g | Oorsprong Australië DE-ÖKO-003 | Niet-EU-la
Biologische citroenen (Citroen) Myrtle -...
De citroenmirte groeit als een groenblijvende struik of kleine boom op zanderige en steenachtige gronden in de buurt van het Australische regenwoud. De kleine elliptische bladeren van deze robuuste...
Inhoud 6 Stück (€ 0,86 * / 1 Stück)
€ 5,17 * € 6,89 *
NIEUW
-
Bio Paprikapulver | geräuchert | Gewürzglas
Inhoud 6 Stück (€ 1,20 * / 1 Stück)
€ 7,19 *
Tasmaanse Peperbladeren - Inhoud 60 g | Oorsprong Australië adviesverkoopprijs / stukje = 10,49 (i
Tasmaanse Peperbladeren - Inhoud 60 g |...
Tasmaanse peperbladeren, net als de Tasmaanse peperbessen, komen van de Tasmannia Lanceolata, een struik die inheems is tot gematigde gebieden in Zuid-Australië en Tasmaanse regenwouden. De...
Inhoud 6 Stück (€ 1,31 * / 1 Stück)
€ 7,86 * € 10,49 *
-
Organische kurkuma I gemalen I Gereduceerde...
Kurkuma is een van de oudst bekende kruidenplanten in Azië. Al zo´n 10.000 jaar geleden, nadat mensen zich in India vestigden in de buurt van de grote rivieren en planten begonnen te gebruiken via...
Inhoud 1 Kg
€ 7,95 * € 10,79 *
-
Biologische tonkabonen, geheel I EH 60g
Bijna geen specerijen betoveren ons meer dan het amandelvormige zaad van de tonkaboom. De essentiële oliën van de tonkabonen ademen een geur van amandelen, vanille, woodruff en vers hooi en...
Inhoud 6 Stück (€ 1,40 * / 1 Stück)
€ 8,39 * € 11,19 *
1 van 7

Specerijen

Kruiden voor een culinaire reis van plezier

Sinds mensenheugenis worden specerijen over de nationale grenzen heen verhandeld. Afhankelijk van hun voorkomen werden ze beschouwd als statussymbolen, als basis voor geneesmiddelen en zelfs als betaalmiddel. Vandaag de dag maakt Biova het veel gemakkelijker om nieuwe en bekende smaakvarianten te vinden. Ontdek de verscheidenheid aan culinaire hoogstandjes in ons assortiment! Meer informatie »

Specerijen als kostbaarheden en commerciële goederen

Reizigers werden prinselijk betaald toen ze onbekende kruiden mee naar huis namen. Er waren zelfs oorlogen om handelsroutes en monopolies in de specerijenhandel. Voor sommige van de zeldzaamheden ontvingen de handelaren edelstenen of zelfs goud in ruil daarvoor. Het speelde een belangrijke rol hoe moeilijk het transport was en hoe zeldzaam de specerijen waren.

Ten laatste sinds de opening van nieuwe zeeroutes zijn de kruidenmarkten duurzaam veranderd. Veel van de planten kunnen nu lokaal worden gekweekt in plaats van exotisch. Technische innovaties hebben ook de transportafstanden verkort. Toch blijven sommige specerijen even waardevol als altijd.

Seasoning vandaag de dag - nog steeds een smakelijke ontdekkingsreis

Ook de omgang met specerijen is in de huidige tijd voorzichtig. In historische tijden kon slechts een klein deel van de aroma's over lange afstanden worden gespaard. Tegenwoordig kunnen deze smaken veel langer behouden blijven met een geschikte verpakking. Uit bekende en minder bekende specerijen en kruiden worden nieuwe soorten gemaakt. Een belangrijk criterium voor een goede specerij is de kwaliteit ervan. Dit moet worden gecontroleerd vanaf de teelt van de plant tot het moment dat deze in het schap wordt gelegd. Bij Biova hebben we veel ervaring met kruiden. Daarom vindt u zowel bekende, veel voorkomende soorten als echte zeldzaamheden.

Zeldzaamheden in de specerijenhande

Kaneelbloesem of acaciazaden, Tasmaanse peperblaadjes of gerookte knoflook zijn slechts enkele van onze zeldzaamheden. Wij zijn altijd op ontdekkingsreis voor u. Ons doel is om de goede keuken te verrijken met steeds nieuwe kruiden en specerijenmengsels.

Kruiden voor een culinaire reis van plezier Sinds mensenheugenis worden specerijen over de nationale grenzen heen verhandeld. Afhankelijk van hun voorkomen werden ze beschouwd als... meer lezen »
Venster sluiten
Specerijen

Kruiden voor een culinaire reis van plezier

Sinds mensenheugenis worden specerijen over de nationale grenzen heen verhandeld. Afhankelijk van hun voorkomen werden ze beschouwd als statussymbolen, als basis voor geneesmiddelen en zelfs als betaalmiddel. Vandaag de dag maakt Biova het veel gemakkelijker om nieuwe en bekende smaakvarianten te vinden. Ontdek de verscheidenheid aan culinaire hoogstandjes in ons assortiment! Meer informatie »

Specerijen als kostbaarheden en commerciële goederen

Reizigers werden prinselijk betaald toen ze onbekende kruiden mee naar huis namen. Er waren zelfs oorlogen om handelsroutes en monopolies in de specerijenhandel. Voor sommige van de zeldzaamheden ontvingen de handelaren edelstenen of zelfs goud in ruil daarvoor. Het speelde een belangrijke rol hoe moeilijk het transport was en hoe zeldzaam de specerijen waren.

Ten laatste sinds de opening van nieuwe zeeroutes zijn de kruidenmarkten duurzaam veranderd. Veel van de planten kunnen nu lokaal worden gekweekt in plaats van exotisch. Technische innovaties hebben ook de transportafstanden verkort. Toch blijven sommige specerijen even waardevol als altijd.

Seasoning vandaag de dag - nog steeds een smakelijke ontdekkingsreis

Ook de omgang met specerijen is in de huidige tijd voorzichtig. In historische tijden kon slechts een klein deel van de aroma's over lange afstanden worden gespaard. Tegenwoordig kunnen deze smaken veel langer behouden blijven met een geschikte verpakking. Uit bekende en minder bekende specerijen en kruiden worden nieuwe soorten gemaakt. Een belangrijk criterium voor een goede specerij is de kwaliteit ervan. Dit moet worden gecontroleerd vanaf de teelt van de plant tot het moment dat deze in het schap wordt gelegd. Bij Biova hebben we veel ervaring met kruiden. Daarom vindt u zowel bekende, veel voorkomende soorten als echte zeldzaamheden.

Zeldzaamheden in de specerijenhande

Kaneelbloesem of acaciazaden, Tasmaanse peperblaadjes of gerookte knoflook zijn slechts enkele van onze zeldzaamheden. Wij zijn altijd op ontdekkingsreis voor u. Ons doel is om de goede keuken te verrijken met steeds nieuwe kruiden en specerijenmengsels.

Laatst bekeken