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Fermentierter Pondicherry , geschroten
In einigen Südasiatischen Ländern ist fermentierter Pfeffer eine traditionelle Spezialität , so auch im Südindischen Bundesstaat Tamil Nadu . Wir beziehen unseren fermentierten Pfeffer aus der Region um die Ortschaft Puducherry , die für...
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1 Kg
85,49 €
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Patagonia Pfeffer, ganz
Die chilenische Seite der südamerikanische Region Patagonien mit kühl-feuchtem Klima und gemäßigten, immergrünen Regenwald ist Heimat der zur Botanischen Pflanzengruppe Drimys gehörende Magellansche Winterrinde. Diese immergrünen...
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1 Kg
244,79 €
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Szechuan Pfeffer ¨grün¨ I ganz
Obwohl Asienreisende wie Marco Polo schon vor Jahrhunderten die ersten Szechuan-Früchte mit nach Europa brachten, fand dieses einzigartige Gewürz außerhalb Europas kaum Beachtung. Das änderte sich in den letzten Jahren zunehmend,...
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1 Kg
129,99 €
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Langer Pfeffer 2-4cm ¨Zentral-Java¨
Langer Pfeffer ist eine kletternde Pflanze, an deren Sprossknoten Wurzeln austreten. Das Verbreitungsgebiet zieht sich vom Norden Indiens bis nach Indonesien . Die an Weiden-, Haselnuss- oder Birkenkätzchen erinnernden Fruchtstände...
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1 Kg
25,50 €
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Whisky Pfeffer 8,9% Alk. Vol. I EH 60g
Hoch aromatischer schwarzer Tellichery Pfeffer der Indischen Malabar Küste trifft im Eichenfass auf besten Bourbon Whisky . Der Pfeffer wird in unserer hauseigenen Manufaktur mind. 7 Tage in Whisky eingelegt, täglich mehrfach gewendet,...
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6 Stück
(1,08 €
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6,48 €
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Kubeben Pfeffer gemahlen
Der Kubebenpfeffer ist in Java und anderen Indonesischen Inseln heimisch, wird aber auch in anderen Gebieten Indonesiens und in Sri Lanka angebaut. Die Früchte werden kurz vor der Reife grün geerntet und dann an der Sonne getrocknet, bis...
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1 Kg
59,90 €
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Selim Pfeffer ¨Mohrenpfeffer¨ I
Der auch als Mohrenpfeffer bekannte Selim Pfeffer gedeiht in den Savannen und Waldgebieten des gesamten tropischen Afrikas . Bis ins Mittelalter fand dieses Gewürz als Pfeffer-Ersatz den Weg nach Europa, verlor aber im 16. Jahrhundert...
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1 Kg
47,95 €
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Mohrenpfeffer / Selim Pfeffer EH
Der auch als Mohrenpfeffer bekannte Selim Pfeffer gedeiht in den Savannen und Waldgebieten des gesamten tropischen Afrikas . Bis ins Mittelalter fand dieses Gewürz als Pfeffer-Ersatz den Weg nach Europa, verlor aber im 16. Jahrhundert...
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6 Stück
(0,87 €
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5,19 €
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Geschroteter Tellicherry Pfeffer TGSEB
Diese edle Pfeffer-Rarität kommt aus dem Periyar-Naturschutzgebiet im indischen Bundesstaat Kerala an der Malabarküste und verdankt seinen Namen der Hafenstadt Tellicherry (Thalassery) . Der Geschmack der fast vollreif geernteten...
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1 Stück
27,50 €
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Geschroteter grüner Pfeffer I
Unser grüner Pfeffer stammt aus dem gebirgigen, dicht bewaldeten Hinterland der Malabarküste im Bundesstaat Kerala im Südwesten Indiens . Diese Region gilt generell als die Heimat des Pfeffers . Hier wird er von kleinen bäuerlichen...
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1 Kg
49,50 €
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Bhutan Zitronenpfeffer I ganz I
Bhutan, ein vom Himalaya geprägtes Land in den Hochregionen Südasiens , hat den Umweltschutz in seiner Verfassung festgeschrieben. Alle wirtschaftlichen Unternehmungen müssen sich dem Schutz und dem Erhalt der Natur unterordnen. So...
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6 Stück
(1,15 €
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6,89 €
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Voatsiperifery Pfeffer I Minipack 7g I
Der Voatsiperifery Pfeffer wächst ausschließlich in den wilden Urwäldern von Madagaskar . Die reifen roten Früchte wachsen an den jungen oben liegenden Trieben des bis zu 20 Meter hohen Baumes inmitten des tropischen Urwaldes. Geerntet...
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10 Stück
(0,12 €
* / 1 Stück)
1,19 €
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