Versand
Versandkostenfrei ab 30,- € innerhalb Deutschland

Tasmanischer Pfeffer | ganz

-
189,00 € *
Grundpreis: 189 € / 1 kg

* inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

395 sofort verfügbar

Einheit(en)
  • 2530
  • Australien
  • 1 kg
- | -
Tasmanischer Pfeffer, auch Bergpfeffer genannt, ist ein immergrüner Strauch von 2 – 3 Meter... mehr
Produktinformationen "Tasmanischer Pfeffer | ganz"

Tasmanischer Pfeffer, auch Bergpfeffer genannt, ist ein immergrüner Strauch von 2 – 3 Meter Höhe, dessen Blätter und Beeren wegen Ihrer pfefferähnlichen Schärfe gerne in der Küche verwendet werden.
Er wächst ausschließlich in den feuchten, kühlen Tälern und Schluchten der Regenwaldgebiete Tasmaniens und New South Wales im Südwesten Australiens.
Die jährlichen Erntemengen dieser wild wachsenden australischen Spezialität sind sehr gering.

Der Tasmanische Pfeffer schmeckt zuerst fruchtig, süßlich um dann mit einer intensiven Schärfe zu überraschen. Dabei stellt sich ein leicht taubes Gefühl ein.
Tasmanischer Pfeffer sollte sehr sparsam verwendet werden, er ist etwas schärfer als normaler schwarzer Pfeffer.

Für die Pfeffermühle ist er weniger geeignet, da er gerne verklebt. Besser zerreibt man ihn vor der Verarbeitung im Mörser. Der zermörserte Tasmanische Pfeffer verfärbt helle Speisen violett-rötlich, ein Effekt der durch Zugabe von Salz noch ein wenig verstärkt werden kann.

Es empfiehlt sich, den Pfeffer nicht lange mitzukochen, sondern erst kurz vor Fertigstellung eines Gerichts beizufügen.
Weiterführende Links zu "Tasmanischer Pfeffer | ganz"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Tasmanischer Pfeffer | ganz"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

- Patagonia Pfeffer | ganz
Inhalt 1 Kg
244,79 € *
- Penja Pfeffer | schwarz | ganz
Inhalt 1 Kg
114,99 € *
- Verbena Pfeffer | ganz
Inhalt 1 Kg
118,99 € *
- Birds Eye Chili | ganz
Inhalt 1 Kg
18,50 € *
- Pyramidensalz | geräuchert
Inhalt 1 Kg
22,00 € * 34,10 € *
- Alpensalz Bergkern | fein
Inhalt 1 Kg
12,90 € *
- Premium Rauchsalz aus Dänemark
Inhalt 1 Kg
35,00 € *
- Inka Sonnensalz | 1-3 mm
Inhalt 1 Kg
11,90 € *
- Pyramidensalz | Fleur de Sel
Inhalt 1 Kg
12,90 € *
- Einhandmühle für Salz- & Pfeffer aus Edelstahl | -
Inhalt 6 Stück (1,66 € * / 1 Stück)
9,95 € *
- Alpensalz Granulat | 2-5mm
Inhalt 1 Kg
10,50 € *
- Fleur de Sel
Inhalt 1 Kg
11,49 € *
- Pommes & Hähnchen Gewürzsalz
Inhalt 1 Kg
8,10 € *
- Bio Zwiebelgranulat | geräuchert
Inhalt 6 Stück (1,05 € * / 1 Stück)
6,28 € *
- Bio Birds Eye Chili | ganz
Inhalt 1 Kg
39,49 € *
- Havsnø Algensalz
Inhalt 1 Kg
42,75 € *
- Deutsches Rauchsalz | fein
Inhalt 1 Kg
24,95 € *
- Zitronenpfeffer | Gewürzmischung
Inhalt 1 Kg
63,13 € *
- Whisky Pfeffer | Alk. 8,9% Vol.
Inhalt 1 Kg
79,90 € *
- Germanisches Rauchsalz
Inhalt 1 Stück
34,00 € *
- Deutsches Rauchsalz
Inhalt 1 Kg
17,90 € *
- Bhutan Zitronenpfeffer | ganz
Inhalt 1 Kg
79,90 € *
- Pondicherry Pfeffer | fermentiert | ganz
Inhalt 6 Stück (1,17 € * / 1 Stück)
6,99 € *
- Chipotle Chili | gemahlen
Inhalt 1 Kg
39,50 € *
- Rosa Steinsalzflocken
Inhalt 1 Kg
24,90 € *
- Bio Muscovado Zucker | hell
Inhalt 1 Kg
10,19 € *
- Bio Panela Zucker
Inhalt 1 Kg
8,99 € *
- Bio Rohrohrzucker | geräuchert
Inhalt 1 Kg
30,99 € *
- Muscovado dunkel
Inhalt 1 Kg
6,49 € *
Zuletzt angesehen