Versand
Versandkostenfrei ab 30,- € innerhalb Deutschland

Pondicherry Pfeffer | weiß | ganz

-
49,07 € *
Grundpreis: 49.07 € / 1 kg

* inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

423 sofort verfügbar

Einheit(en)
  • 2415
  • Indien
  • 1 kg
- | -
Weißer Pfeffer wird aus vollreifen orang bis rötlichen Pfefferfrüchten gewonnen. Die... mehr
Produktinformationen "Pondicherry Pfeffer | weiß | ganz"

Weißer Pfeffer wird aus vollreifen orang bis rötlichen Pfefferfrüchten gewonnen.
Die äußere Hülle und das Fruchtfleisch der Pfefferbeere wird hierfür entfernt, indem die frisch geernteten Pfefferbeeren in Leinensäcke verpackt für ca. 8 bis 10 Tage eingeweicht werden, idealerweise in langsam fließendem Wasser.
Das Fruchtfleisch löst sich dadurch vom Kern und kann mechanisch entfernt werden. Der beige Pfeffer-Kern wird dann in der Sonne getrocknet und dabei weiter ausgebleicht. Später kommt dieser als weißer Pfeffer in den Handel.
Weißer Pfeffer ist weniger aromatisch als schwarzer Pfeffer, dafür sehr scharf und sollte deshalb sparsam verwendet werden.
  • Besonderheiten: cremefarbene bis weiße, glatte Beeren
  • Geschmack: intensive, lange Schärfe
  • Gerichte: helle Fleisch- und Geflügelsorten, Gemüse, Reis und Nudeln, Fisch, helle Suppen und Soßen
Weiterführende Links zu "Pondicherry Pfeffer | weiß | ganz"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Pondicherry Pfeffer | weiß | ganz"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

- Kampot Pfeffer | weiß | ganz
Inhalt 1 Kg
77,52 € * 88,20 € *
- Andaliman Pfeffer | ganz
Inhalt 1 Kg
96,16 € *
- Kampot Pfeffer | rot | ganz
Inhalt 1 Kg
78,40 € *
NEU
- Bio Pfeffer | schwarz | ganz
Inhalt 1 Kg
20,12 € *
- Bio Kampot Pfeffer | rot | ganz
Inhalt 1 Kg
157,98 € *
- Bio Ancho Chili I gemahlen
Inhalt 1 Kg
46,71 € *
- Charapita Chili | orange | ganz
Inhalt 1 Kg
258,57 € *
- Penja Pfeffer | weiß | ganz
Inhalt 1 Kg
112,84 € *
- Verbena Pfeffer | ganz
Inhalt 1 Kg
116,77 € *
- Patagonia Pfeffer | ganz
Inhalt 1 Kg
240,22 € *
- Fleur de Sel
Inhalt 1 Kg
11,28 € *
- Wiri Wiri | Kirsch Chili | ganz
Inhalt 1 Kg
91,26 € *
- Trinidad Scorpion | geschroten
Inhalt 1 Kg
167,31 € *
- Habanero Red Savina | geschroten
Inhalt 1 Kg
91,26 € *
- Bhutan Zitronenpfeffer | ganz
Inhalt 1 Kg
78,40 € *
- Amazonas Chili | ganz | 3-4cm
Inhalt 1 Kg
63,88 € *
- Birds Eye Chili | ganz
Inhalt 1 Kg
18,15 € *
- Langer Pfeffer | rot | ganz
Inhalt 1 Kg
77,03 € *
- Bio Kokosblütenzucker
Inhalt 1 Kg
9,81 € *
- Muscovado dunkel
Inhalt 1 Kg
6,37 € *
- Bio Rohrohrzucker
Inhalt 1 Kg
4,70 € *
- Rohrohrzucker
Inhalt 1 Kg
1,95 € * 4,21 € *
- Ahornzucker Granulat
Inhalt 1 Kg
49,06 € *
- Italienisches Rauchsalz
Inhalt 1 Kg
20,51 € *
- Totes Meer Rohsalz
Inhalt 1 Kg
3,19 € *
- Black Lava Meersalz | schwarz
Inhalt 1 Kg
17,45 € *
- Flor de Sal
Inhalt 1 Kg
17,18 € *
- Mittelmeer Meersalz | Medio
Inhalt 1 Kg
2,10 € *
Zuletzt angesehen