Versand
Versandkostenfrei ab 30,- € innerhalb Deutschland

Langer Pfeffer | rot | ganz

8,43 € *
Grundpreis: 12.04 € / 100 g

* inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

107 sofort verfügbar

Einheit(en)
  • 2320
  • Kambodscha
  • 4260114116134
  • 70 g
- | -
Langer Pfeffer ist eine kletternde Pflanze, deren Früchte an Weiden- oder Birkenkätzchen... mehr
Produktinformationen "Langer Pfeffer | rot | ganz"

Langer Pfeffer ist eine kletternde Pflanze, deren Früchte an Weiden- oder Birkenkätzchen erinnern.
Das Anbaugebiet erstreckt sich über den kompletten südostasiatischen Raum von Indonesien bis Indien. Unser langer roter Pfeffer kommt aus den Regionen Kampot und Takeo in Kambodscha.
Der Lange Pfeffer war in Europa schon lange vor dem heute gebräuchlichen schwarzen Pfeffer bekannt, geriet aber im Laufe der Jahrhunderte komplett in Vergessenheit. In den letzten Jahren hat man diesen fantastischen Pfeffer wiederentdeckt.

Die Ernte des roten langen Pfeffers ist sehr schwierig. Nur wenn der optimale Reifegrad der Frucht erreicht ist, zum Zeitpunkt der Ernte intensive Sonne und hohe Temperaturen vorherrschen, so dass die geernteten Früchte gut trockenen können, kann die rote Farbe des langen Pfeffers erhalten bleiben. Jede einzelne Frucht muss von Hand selektiert werden, was diesen Pfeffer so selten und kostbar macht.
Diese schwierige Art des Pfefferanbaus wurde von den Khmer perfektioniert.

Der lange Pfeffer ist vom Aroma wesentlich facettenreicher als die handelsüblichen Pfeffer. Der fruchtig-süßliche, ein wenig an Zimt erinnernde Geruch sollte nicht darüber hinweg täuschen, dass der Lange Pfeffer eine sehr intensive, erdige Schärfe besitzt.
Der Lange Pfeffer kann sowohl ganz mitgekocht werden, z.B. in Eintöpfen und Schmorgerichten, als auch gemörsert werden.
Für die Pfeffermühle ist er nur bedingt geeignet.
Weiterführende Links zu "Langer Pfeffer | rot | ganz"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Langer Pfeffer | rot | ganz"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

- Bio Timut Pfeffer | ganz
Inhalt 6 Stück (0,93 € * / 1 Stück)
5,58 € *
- Whisky Pfeffer | 8,9% Alk. Vol. | ganz
Inhalt 6 Stück (1,06 € * / 1 Stück)
6,36 € *
- Pondicherry Pfeffer | fermentiert | ganz
Inhalt 6 Stück (1,08 € * / 1 Stück)
6,48 € *
- Bio Tonka Zucker | 2% Tonka Bohnen
Inhalt 6 Stück (0,57 € * / 1 Stück)
3,42 € *
- Schokoladenpfeffer | ganz | 1-2cm
Inhalt 6 Stück (0,98 € * / 1 Stück)
5,88 € *
- Andaliman Pfeffer (Zitronenpfeffer)| ganz
Inhalt 6 Stück (0,70 € * / 1 Stück)
4,21 € *
- Kampot Pfeffer | rot | ganz
Inhalt 6 Stück (1,55 € * / 1 Stück)
9,31 € *
- Malabar Pfeffer | schwarz | ganz | Tiger Pfeffer
Inhalt 6 Stück (0,65 € * / 1 Stück)
3,92 € *
NEU
- Chili Flocken aus Cayenne Pfeffer I EH
Inhalt 6 Stück (0,41 € * / 1 Stück)
2,45 € *
NEU
- Bio Bruschetta Gewürzzubereitung I EH
Inhalt 6 Stück (0,70 € * / 1 Stück)
4,21 € *
NEU
- Bio Pfeffer | schwarz | ganz
Inhalt 1 Kg
20,12 € *
- Bio Piment d´ Espelette | 40g Glas | fein |...
Inhalt 6 Stück (1,62 € * / 1 Stück)
9,71 € *
- Piment d´ Espelette | 40g Glas | fein | 0,1-1,0mm
Inhalt 6 Stück (1,46 € * / 1 Stück)
8,74 € *
- Bio Piment | Typ Jamaika | ganz
Inhalt 1 Kg
19,62 € *
- Bio Bruschetta Gewürzzubereitung
Inhalt 1 Kg
31,30 € *
- Selimpfeffer ¨Mohrenpfeffer¨
Inhalt 6 Stück (0,85 € * / 1 Stück)
5,09 € *
- Salz & Pfeffer Gewürzzubereitung ¨Luxury¨
Inhalt 6 Stück (0,69 € * / 1 Stück)
4,12 € *
- Zitronensalz ¨Fischsalz¨
Inhalt 6 Stück (0,70 € * / 1 Stück)
4,21 € *
- Chili Gewürzsalz ¨Scharfer Allrounder¨
Inhalt 6 Stück (0,81 € * / 1 Stück)
4,86 € *
- Amazonas Chili | ganz
Inhalt 6 Stück (0,65 € * / 1 Stück)
3,92 € *
- Bhutan Zitronenpfeffer | ganz
Inhalt 6 Stück (1,13 € * / 1 Stück)
6,76 € *
- Voatsiperifery Pfeffer | Minipack 7g
Inhalt 10 Stück (0,12 € * / 1 Stück)
1,17 € *
- Premium Rauchsalz | 1-3mm
Inhalt 6 Stück (0,75 € * / 1 Stück)
4,50 € *
- Kala Namak Granulat | 2-5 mm
Inhalt 6 Stück (0,48 € * / 1 Stück)
2,90 € *
- Druiden Rauchsalz (Wikinger Salz) | 1-4mm
Inhalt 6 Stück (1,86 € * / 1 Stück)
11,17 € *
- Havsnø Meersalzflocken | 0,2-0,6mm
Inhalt 6 Stück (0,64 € * / 1 Stück)
3,82 € *
- Piment | gereinigt | ganz
Inhalt 1 Kg
11,68 € *
- Schokoladenpfeffer | gemahlen
Inhalt 1 Kg
18,64 € * 27,30 € *
- Bio Tiger Pfeffer | geräuchert
Inhalt 6 Stück (1,29 € * / 1 Stück)
7,74 € *
- Voatsiperifery Pfeffer | ganz
Inhalt 6 Stück (1,47 € * / 1 Stück)
8,82 € *
- Langer Pfeffer | ganz | 2-5cm
Inhalt 6 Stück (0,83 € * / 1 Stück)
5,00 € *
- Bio Pfeffer | grün | ganz
Inhalt 6 Stück (0,90 € * / 1 Stück)
5,39 € *
- Bio Pfeffer weiß | ganz
Inhalt 6 Stück (1,50 € * / 1 Stück)
9,02 € *
- Bio Tellicherry Pfeffer | schwarz | ganz | TGEB
Inhalt 6 Stück (0,90 € * / 1 Stück)
5,39 € *
- Bio Kubeben Pfeffer | ganz
Inhalt 6 Stück (1,23 € * / 1 Stück)
7,35 € *
Zuletzt angesehen