Versand
Versandkostenfrei ab 30,- € innerhalb Deutschland

Szechuan Pfeffer | grün | ganz

-
129,99 € *
Grundpreis: 130 € / 1 kg

* inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

109 sofort verfügbar

Einheit(en)
  • 2360
  • China
  • 1kg
Obwohl Asienreisende wie Marco Polo schon vor Jahrhunderten die ersten Szechuan-Früchte mit... mehr
Produktinformationen "Szechuan Pfeffer | grün | ganz"

Obwohl Asienreisende wie Marco Polo schon vor Jahrhunderten die ersten Szechuan-Früchte mit nach Europa brachten, fand dieses einzigartige Gewürz außerhalb Europas kaum Beachtung. Das änderte sich in den letzten Jahren zunehmend, Szechuan und andere Vertreter der Gattung Zanthoxylum (Timut-, Sansho-, Andaliman-, Cumeo-, Bhutan-Pfeffer) gewannen schnell an Beliebtheit.

Namensgeber dieses ¨unechten¨ Pfeffers ist die chinesische Provinz Sichuan, wo er heimisch ist. Er wächst meist wild an Büschen und Sträuchern bis in hohe Gebirgsregionen, wird aber inzwischen auch kultiviert. Neben der wesentlich bekannteren rötlich-braunen Variante des Szechuan Pfeffers gibt es auch grünen Szechuan Pfeffer. Für diese Variante werden die Beeren kurz vor der vollen Reife geerntet.

Grüner Szechuan Pfeffer hat lediglich eine milde Schärfe, eine intensive Zitrusnote mit Nuancen von Pampelmuse, zudem verspürt man ein Kribbeln mit leicht betäubender Wirkung auf der Zunge. Er schmeckt etwas robuster und erdiger als die rote Variante.

Grüner Szechuan Pfeffer passt hervorragend zu Huhn, Fisch oder asiatischen Gerichten. Er harmoniert wunderbar mit anderen Pfeffersorten und verleiht Würzmischungen eine zitronig-frische Note.
Dunkle Schokolade oder exotischer Obstsalat, parfümiert mit einer Prise frisch gemörsertem grünen Szechuan, werden zu einem extravaganten Geschmackserlebnis.
Weiterführende Links zu "Szechuan Pfeffer | grün | ganz"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Szechuan Pfeffer | grün | ganz"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

- Bio Piment | Typ Jamaika | ganz
Inhalt 1 Kg
20,00 € *
- Bhutan Zitronenpfeffer | ganz
Inhalt 1 Kg
79,90 € *
- Verbena Pfeffer | ganz
Inhalt 1 Kg
118,99 € *
- Penja Pfeffer | weiß | ganz
Inhalt 1 Kg
114,99 € *
- Patagonia Pfeffer | ganz
Inhalt 1 Kg
244,79 € *
- Habanero Red Savina | geschroten
Inhalt 1 Kg
92,99 € *
- Havsnø Algensalz
Inhalt 1 Kg
42,75 € *
- Selim Mohrenpfeffer | ganz
Inhalt 1 Kg
47,95 € *
- Salz & Gewürzmühle | schwarz | Glas
Inhalt 1 Stück
2,49 € *
- Amazonas Chili | ganz | 3-4cm
Inhalt 1 Kg
65,10 € *
- Timut Pfeffer (Szechuan) | ganz
Inhalt 1 Kg
49,90 € *
- Bio Paprikapulver | geräuchert
Inhalt 1 Kg
41,49 € *
- Penja Pfeffer | schwarz | ganz
Inhalt 1 Kg
114,99 € *
- Bio Ceylon Zimt | gemahlen
Inhalt 1 Kg
31,99 € *
- Alpensalz Granulat | 2-5mm
Inhalt 1 Kg
10,50 € *
- Bio Kurkuma | gemahlen
Inhalt 1 Kg
10,79 € *
- Knoblauchsalz
Inhalt 6 Stück (0,66 € * / 1 Stück)
3,95 € *
- Bio Lorbeerblätter, geschnitten
Inhalt 1 Kg
45,50 € *
- Bio Pommes & Hähnchen Gewürzsalz
Inhalt 1 Stück
3,79 € *
- Bio Paprikapulver | edelsüßen
Inhalt 1 Kg
29,50 € *
- Fleur de Sel
Inhalt 1 Kg
11,49 € *
- Pommes & Hähnchen Gewürzsalz
Inhalt 1 Kg
8,10 € *
- Bio Oregano | geschnitten | 1-4mm
Inhalt 1 Kg
32,40 € *
- Bio Basilikum | gerebelt | 1-5mm
Inhalt 1 Kg
14,95 € *
- Trinidad Scorpion | geschroten
Inhalt 1 Kg
170,49 € *
- Bio Chipotle Chili | gemahlen
Inhalt 1 Kg
64,50 € *
- Bio Birds Eye Chili | ganz
Inhalt 1 Kg
39,49 € *
- Chili Gewürzsalz | Minipack 10g
Inhalt 10 Stück (0,06 € * / 1 Stück)
0,59 € *
- Whisky Pfeffer | Alk. 8,9% Vol.
Inhalt 1 Kg
79,90 € *
Zuletzt angesehen